国産ワイン図鑑

日本の高温多湿で降雨量が多い気候は、ワイン造りには向いているとは言えないが、国内ワイナリーの試行錯誤と創意工夫の努力により、国産ワインの品質は着実に向上しているようです。
また日本では、生食用のブドウの栽培が盛んで、生食で出荷できないブドウをワイン用原料にしていたので、 ワイン造りのためのブドウを栽培している欧州に比べて、味が劣っていたかもしれません。
しかし最近では、ワイン原料のためのブドウ栽培をしているので、
国産ワインもどんどん美味しくなってきています。
国際コンクールに入賞するワインも出てきて、今後がますます楽しみであり、また食の安全が問われる昨今、おいしくて安心できるお気に入りの国産ワイナリーをぜひ見つけて下さい。